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宁夏按牛的营养需要及现有饲料条件，把粗饲料和精饲料合理配成牛每日的喂量，这种组合叫“日粮”。 实践已经证明我国黄牛有着优良的产肉性能，而过去很长时间这种性能没有发挥出来的重要原因之一是饲养管理没有跟上，传统的饲养方式是农户散养，饲养条件因陋就简，日粮只限于当地所有的粗料，牛的营养需要远远得不到满足，生产潜力自然也得不到发挥。现在人们通过实践已普遍认识到了育肥对肉牛的重要性，因此肉牛的配合饲料生产和肉牛的饲养管理都受到了人们极大的重视。
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宁夏养殖肉牛不仅要饲养管理技术过关，而且必须根据当地的地理特征、气候、环境资源、市场需求等条件，综合分析各品种的适应性、生产力等特点，选择合适的品种。 适宜性原则是指按照区域特点选择肉牛品种。农业部曾发布肉牛优势区域布局规划，明确了各区域肉牛养殖产业的目标定位与主攻方向。养殖户应首先参照区域布局规划给出的指导意见，选择适宜区域目标定位的肉牛品种。
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宁夏任何年龄和性别的肉牛都对该病具有易感性，其中犊牛比较容易发病。该病可经由牛间头部摩擦和咳嗽、打喷嚏传播，且蝇粪或者某种飞蛾也能够机械传播该病。另外，饲料被病牛的鼻分泌物和眼泪污染后也可能传播该病。另外，病牛治愈后，其鼻分泌物和眼分泌物中依旧在数月内含有病原。 一般来说，牛群暴发该病的常见因素之一是引进带菌牛或者病牛。该病主要在湿度较大和气候炎热的夏秋季节容易发生，而其他季节具有相对较低的发病率。牛群只要出现发病，就会快速传播，往往呈地方性流行。对于青年牛群，该病的发生率能够达到60%-90%
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宁夏在畜牧养殖中，加强饲养管理是提高动物自身抗病力的重要手段。动物的抗病力与其自身的生长状态有直接关系，饲养管理到位，动物生长营养充足，自然身强体壮，抗病力就强。
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宁夏牛副结核病又称副结核性肠炎，奶牛较多见，属慢性间隙性腹泻，但持续时间较长，有些呈现顽固性腹泻，时间一长，动物出现消瘦。本病在反刍动物中都可以流行，明显的特点是呈现长期、慢性、间歇性腹泻，泌乳量减少，颌下及肉垂水肿，但体温不高。剖检可见病牛空肠、回肠肠黏膜增厚数倍，形成脑回状皱褶，虽坏死但无干酪样物质为其特征。
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宁夏营养衰竭症的发生是渐进性过程，病牛临床上明显的症状是消瘦，体温偏低，食欲下降，过度瘦弱，动物卧多站少，行走摇晃，后期卧地不起。病牛皮肤常有褥疮生成，血液粘滞，血清总蛋白、白蛋白浓度下降，本病较易诊断，但不易找出发病原因。
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宁夏描述牛拉的粪便干硬呈颗粒状，可以考虑牛是否患瓣胃阻塞，这是冬季较为常见的一种牛病，也被称为“瓣胃秘结”或“百叶干”，下面则详细介绍一下该病的病因、症状及方案等。
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宁夏此病是腹膜壁层和脏层各种炎症的统称，以腹壁疼痛和腹腔有炎性渗出物为特征的一种疾病。主要表现为牛出现腹痛，腹部膨大、产生腹液。
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宁夏慢性风湿多属腰背风湿，其症状常以局部比较明显，触诊病牛不甚敏感，但由于肌肉、关节僵硬，伸屈有障碍。因此站立或运步时总是弓腰、塌腚，步态拘谨，拐弯时显得更加不灵活。时久，局部皮肤失去弹性，感觉迟钝，关节积液。
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宁夏配种期到来之前，适龄母牛应具有中等体况。体况较差的牛可适当调整饲料配比，增加营养和补食次数，并延长放牧时间，割草喂牛，促使母牛发情排卵。平时则要注意营养平衡，防止因蛋白质和能量饲料摄入过多造成母牛过度肥胖，影响配种质量。
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