安格斯牛的起源和特点

一、安格斯牛的起源和特点 

1、安格斯肉牛品系 

安格斯牛(Angus)——黑色无角肉用牛，起源于苏格兰东北部。

安格斯牛又叫做亚伯丁安格斯牛，原产于苏格兰东北部的阿伯丁、安格斯、班芙和金卡丁等，与英国老品种卷毛加罗韦牛亲缘关系密切。现在安格斯牛是英国、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚和阿根廷等主要牛种之一，在澳大利亚、南非、巴西、丹麦、挪威、瑞典、西班牙、德国等国有一定的数量分布。我国从澳大利亚、加拿大等引入后，目前主要分布在新疆、内蒙、东北、山东等地。

19世纪初很多育种家包括的华特生(Hugh Watson)等改良了这个品种，固定了该品种现在的体型。外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。 

2、外貌特征  

安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角黑牛。该牛呈圆筒形，体躯宽深、结实、头小而方， 额宽，四肢短而直，前后档较宽，全身肌肉丰满，具有现代肉牛的典型体型。安格斯牛成年公牛平均活重700-900千克，母牛500-600千克，犊牛平均初生重25-32千克，成年体高公母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。

 3、生产性能 

安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。该牛适应性强，耐寒抗病，表现早熟，胴体品质高，出肉多。屠宰率一般为60％-65％，哺乳期日增重900-000克。育肥期日增重（1.5岁以内）平均0.7-0.9千克。肌肉大理石纹很好。  

 4、繁殖性能 

安格斯牛早熟易配， 12月龄性成熟，但常在18-20月龄初配；在美国育成的较大型的安格斯牛可在13-14月龄初配。产犊间隔短，一般都是12个月左右，连产性好，极少难产。

二、安格斯牛品种的优势

1、肌肉丰满

安格斯牛一般指黑色牛种，它是黑色无角肉用牛，以黑色被毛和无角为重要特征，也被称为无角黑牛。安格斯牛体躯低矮，体质紧凑结实，皮肤松软，被毛光亮，全身肌肉丰满，具有现代肉牛的典型体型。

2、出肉率高

安格斯牛肉用性能好，被称为世界品质的肉牛之一，其胴体品质高，出肉多，屠宰率在60%-65%，净肉率高达53.8%，安格斯牛肉具有肉质口感佳，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显等特点。

3、生长发育快

安格斯初生犊牛体重在25～32公斤，然后母乳喂养条件下，公犊六月龄断奶体重可达198.6公斤，母犊为174公斤。饲养一年体重可以达400公斤，平均日增重950～1000克。安格斯牛成年公牛平均体重为700～900公斤，达1000公斤，母牛平均体重500～600公斤。

4、早熟

安格斯牛是一种性早熟的肉牛品种，母牛在12月龄性成熟，发育生长良好的可在13～14月龄初配。母牛头胎产牛犊年龄在2.0～2.5岁，产牛犊间隔一般是12个月左右，比其它肉牛品种短。安格斯牛母牛连产性能强、长寿，可利用到17～18岁。

5、适应性强

安格斯牛性情温顺，耐粗饲，适应性强，耐干旱，适合我国南方大部分地区和北方的华北、西北地区饲养。

三、为了限度满足安格斯肉牛的营养需要，我们山东鑫旺饲料工业有限公司向您推荐性价比很好的：发酵棕榈粕、发酵中药，再配合饲喂过瘤胃可食脂肪酸钙盐-美加力：由于其能量浓度高，且不干扰瘤胃内微生物活动，能显著提高肉牛日增重，缓解肉牛热应激和冷应激。预防黄膘肉。还可以明显提⾼瘦⾁率，减少⽪下脂肪沉积，增加采⻝量，提⾼饲料转化率，缓解应激提高饲料适口性，解决牛不爱吃料的问题，从而提高采食量。

以上就是关于安格斯牛的介绍了，安格斯牛在肉牛品种中，具有很高的声誉，如世界四大名牛之一、世界三大肉牛之一、欧洲皇室御用肉牛之一，是非常值得饲养的优质肉牛品种。