反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程即称为反刍。
一、 牛反刍时间和次数
肉牛一昼夜用于反刍的时间为6～8小时，一般冬季70%、夏季54%的反刍时间在夜晚。 一昼夜反刍10～15次，每次反刍所需时间，黄牛为24～36分钟，肉牛为40～60分钟。
成年牛每天反刍6～10次，每次持续40～50分钟，平均每天用在反刍上的时间约6～8小时。犊牛出生后21天出现反刍，幼畜日反刍约达15-16次。
普通牛1个草团在口腔中平均咀嚼48次，肉牛为30～60次。采食粗硬的秸秆、冬季枯黄的牧草多，咀嚼次数也相应增加。反刍可以排出消化过程中瘤胃产生的气体。
反刍可使瘤胃内容物磨碎，促使60～70%纤维素得到发酵分解。经反刍咽下的食物，在网胃中停留25～30秒，反刍后10～15分钟食物进入皱胃及肠道。液体12秒钟即可进入网胃，3～7分钟出现在皱胃。皱胃的酸性胃液在喂食后5～6分钟即可开始分泌。
二、怎样看牛反刍是否正常?
如果整体牛群看的话，健康的牛群有50%牛在反刍，几乎大部分牛趴窝(当然要看你的运动场是否舒适)。反刍次数和乳脂率也有密切关系，维持较好的乳脂率，每口的咀嚼口数在50次左右，而且是稳定的。
三，粗饲料与精饲料要合理搭配
粗饲料与精饲料合理搭配才能保障瘤胃健康，促进牛的生长育肥；山东鑫旺饲料工业有限公司推荐精饲料按以下配比配制：玉米43%、豆粕30%、麸皮17%、过瘤胃可食脂肪酸钙盐-美加力5%、预混料集成宝5%。精饲料的饲喂量按肉牛体重每100公斤饲喂1.5-2公斤，粗饲料选用青贮玉米、氨化稻草、花生秧、红薯秧等。
育肥专用，山东鑫旺饲料工业有限公司为您推荐肉牛专用产品——美加力,过瘤胃可食脂肪酸钙盐:脂肪含量82.5%，是全球经过活体实验并实际测得泌乳净能达到6.52Mcal / kg DM的反刍能量原料，有40多年的历史。全球销量较好，全球200个机构实证，提高肉牛生长速度，产奶量，提高繁殖率 。提高肉牛瘦肉率，提高日增重。其产品价值：
（1）高能量、易于消化吸收:净能6.52Mca1/kgDM，油酸C18:1能提高整体脂肪的消化率，整体脂肪的消化率达到91.8%。
（2）提高肉牛肉质:肪酸能原封不动地被吸收和积蓄，提高肌肉中不饱和脂肪酸的含量，肉的品质得到改善。
（3）提高日增重:育肥牛在育肥期间对能量的需求较高，添加脂肪酸钙可以提高瘦肉率提高和日增重提高，降低料重比，提高屠宰率和净肉率。
（山东鑫旺饲料工业有限公司 黎慧慧）
微信扫一扫，获取方案报价