为什么牛食用了新鲜玉米苗等会发生中毒死亡呢？在这些幼苗茎叶中含有一种叫氰酸类配糖体的毒素，当家畜食用了这些幼苗后，在酶和胃酸的作用下，转化为剧毒物质氢氰酸。氢氰酸能干扰酶对细胞呼吸的氧化过程，使家畜呼吸中枢细胞因为缺氧而停止交换功能，进而发生组织缺氧。发生中毒后，家畜起卧不安、张嘴伸颈、瞳孔散大、口角流涎、腹痛、呕吐、呼吸困难、四肢痉挛，抽搐而死。
缺少饲料的情况下，玉米苗喂猪、牛、羊，可将饲料切碎沤制30天(或晒干粉料后沤制30天)，待青料发酵后，每顿少许掺些在其他饲料内，并拌匀喂猪、牛、羊，以免牲畜一下吃多中毒。今天山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编将对这一问题做出解答：
一、忌鲜苗直接喂养
玉米在其不同生长阶段含毒素量相差悬殊，以幼苗期特别是收割后再生的嫩苗含毒多，食用危险；到了生长后期含毒量极少。故幼苗勿直接喂猪喂牛，应晒干后或青贮后配合其他饲料喂养。
1、露水草秋末冬初天气变凉，清晨和傍晚时，草的叶面上常挂满露水珠。牛羊吃了这种草会引起瘤胃鼓胀病。所以，深秋放牧牛羊早晨要等太阳升高，露水消失后出牧，傍晚要在露水出现前回牧。
2、玉米棒上的软皮它是玉米棒收获后剥下来的软皮。玉米棒软皮质软味甜，牛羊很喜欢吃，特别是饥饿时，常大口整片地吞咽。还有的农户因农活忙，为节约时间，不铡短，不掺草，直接用整片的玉米棒软皮喂牛羊，这样做是非常危险的。因为玉米棒软皮虽然味甜、牛羊喜欢采食，但其含有大量粗纤维，韧性特别强，不宜咀嚼和消化，在瓣胃中聚集引起阻塞，时间长了会发酵、腐败、产气，并产生大量的有毒物质，导致机体酸中毒死亡。
3、收割后的玉米二茬苗，秋季收割后的玉米二茬苗中，含有大量的氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒物质，牛羊吃了后很容易发生中毒。不能用这种二茬苗作牛羊的饲草，也不能到长有二茬苗的地里去放牧牛羊。
可以把收获的玉米秸秆（苗）打碎直接喂牛，也可以打碎后进行青贮再喂牛这适合收获的玉米秸秆过多，不好储存的情况，当然晒干后喂也可以，只是这样喂很多营养都被破坏了。
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汪奕
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